Jätten Cater

Så byggde Jätten Cater en hållbar väg framåt

Person i svart kockuniform och blå handskar håller en tallrik med en räksmörgås toppad med sallad, gurka och dill. Ansiktet är suddigt i bakgrunden.

En smak av förändring

I ett industrikök i Trollhättan har något ovanligt vuxit fram – en arbetsplats där engagemang, mod och nyfikenhet är lika viktiga ingredienser som maten som lagas.

På bara några år har Jätten Cater gått från vardagsstress och kontrollbehov till gemensamt lärande och förbättringskultur. Hur? Genom små steg, stort mod och en värdefull knuff i rätt riktning från Produktionslyftet.

En förändringsresa i små steg

Diagram med staplar av mynt som representerar åren 2014 till 2020, där höjden ökar fram till 2019 och saknas för 2020. Varje stapel har logotyper för olika organisationer kopplade till respektive år.

Tillsammans med coacher från RISE och Produktionslyftet började företaget sitt förändringsarbete. I början fanns tvekan – skulle det verkligen gå att förändra gamla arbetssätt, släppa kontrollen och bjuda in medarbetare till att påverka riktningen?

Svaret kom gradvis. Genom att fokusera på värderingar, öva på tillit och bryta ner stora projekt till små, hanterbara steg skapades en grund för långsiktig utveckling. Ett viktigt steg var att välja ut drivna och engagerade personer som kunde bli nyckelspelare i förändringen. Ett annat var att våga misslyckas – och lära sig av misstagen.

”Det viktigaste har varit att skapa en arbetsplats där människor vill vara – där vi lär oss tillsammans och bygger verksamheten steg för steg.”

Andreas Unger, produktionschef Jätten Cater

Det vi trodde vi visste – och det vi verkligen lärde oss

Med tiden blev det tydligt att det fanns oanad kapacitet i organisationen. Dolda talanger dök upp, medarbetare växte i sina roller, och ledningen upptäckte att verklig kontroll ofta handlar om att våga släppa taget.

Företaget lärde sig också att hålla det enkelt, att uppföljning är avgörande – och att förändring aldrig är färdig. ”Det finns alltid en nästa nivå” blev ett ledord.

En inspiration för fler

Det som började som ett behov av förbättring har idag blivit ett exempel på hur värderingsstyrt ledarskap och mod att tänka nytt kan leda till verklig förändring.

Jätten Cater visar att det går att bygga något större – även med små steg. Medarbetarna är inte bara utförare – de är förändringsbärare.

Resultaten som talar sitt tydliga språk

Sedan starten 2019 har effekterna varit tydliga – och mätbara. Bland annat har företaget:

  • 8 % gladare medarbetare
  • Minskat tillbuden med 63 % – arbetsmiljö har blivit säkrare med tydliga rutiner och instruktioner så risk för skada minimeras. Färre tillbud i gröna korset helt enkelt.
  • Ökat effektiviteten med ca 28 % – från att producera 20,1 artiklar i timmen till idag 25,7 artiklar i timmen
  • Ökat omsättningen med 47 %

Men viktigast av allt är kanske den förändrade kulturen. Idag är företaget en plats där människor vill vara, där varje steg framåt tas tillsammans – och där lärande är en naturlig del av vardagen.

Var kommer IUC Väst in i bilden?

Kontakten med företaget började redan 2018 när IUC Väst gjorde ett första besök i projektet Industriell Dynamik. Det ledde till en kontakt med Connect Väst, och 2019 inleddes samarbetet med Malin Hallin, projketledare på RISE, som arbetar med Produktionslyftet.

Jätten Cater har verkligen tagit tillvara på IUC Västs medlemserbjudande: de har gjort produktionsanalys och deltar aktivt i fokusgrupper och andra nätverksaktiviteter. De har även varit med i produktionschefsnätverket, och några medarbetare gick vår Lean-utbildning – något som senare utvecklades till att hela företaget fick utbildning inom Lean.

Denna artikel är skriven av Camilla Johansson, industriutvecklare på IUC Väst.

Vill du också ta första steget?

Om du blev nyfiken på hur ett företag kan förändras inifrån och ut, finns det all anledning att fördjupa sig. Produktionslyftet ger både struktur och stöd för dig som vill leda ditt företag in i framtiden.

Vill du veta mer?

Kontakta Lena för mer information

Hållbarhet Lean Verksamhetsutveckling

Lena André Olsson

Industriutvecklare

lena.andre@iucvast.se

070-250 38 30